Theo thống kê của báo Lao Động thì hiện tại Việt Nam có khoảng 338,600 nhà hàng, quán ăn, vì thế vấn đề nhân sự trong ngành quản trị nhà hàng luôn là nhu cầu cấp thiết. Để đáp ứng nhu cầu đó, nhiều trường đưa ngành Quản trị nhà hàng vào chương trình đào tạo của mình.
Mục lục
Bên cạnh các trường đại học thì các trường Cao đẳng quản trị nhà hàng cũng được nhiều thí sinh ưu tiên lựa chọn do chương trình đào tạo trong thời gian ngắn, được kết hợp giữa thực hành và lý thuyết trong suốt quá trình học. Vậy Cao đẳng quản trị nhà hàng là gì? Chương trình học ra sao? Có nên học hay không? Xem ngay tại bài viết dưới đây!
Cao đẳng quản trị nhà hàng là gì?
Cao đẳng quản trị nhà hàng là ngành, nghề đào tạo nghiệp vụ chuyên sâu thuộc lĩnh vực quản lý nhà hàng trình độ Cao đẳng. Trong quá trình học, sinh viên sẽ được tiếp cận và nghiên cứu sâu hơn về cách tổ chức, sắp xếp không gian và phục vụ các sự kiện tại nhà hàng, khách sạn. Đồng thời, bạn cũng được trang bị kiến thức về văn hóa ẩm thực thế giới, kỹ năng thực hành về nghệ thuật chế biến, trình bày các món ăn, pha chế đồ uống,…
Xem thêm: Ngành quản trị nhà hàng là gì?
Chương trình học ngành quản trị nhà hàng tại hệ Cao đẳng
Về kiến thức
Đào tạo nguồn sinh viên có kiến thức nền tảng, chuyên sâu về lĩnh vực quản lý nhà hàng. Sinh viên sau khi ra trường có năng lực ứng dụng các kiến thức nghiệp vụ vào việc lên chiến lược marketing, xây dựng thực đơn, chăm sóc khách hàng và tổ chức các sự kiện trong nhà hàng; đáp ứng được các yêu cầu công việc của doanh nghiệp.
Về kỹ năng
- Sinh viên có kỹ năng nghiệp vụ cần thiết như: Kỹ năng phục vụ, quản lý, tổ chức sự kiện
- Sinh viên có các kỹ năng tự nghiên cứu độc lập, phân tích, tổng hợp và đánh giá các dữ liệu thông tin, giải quyết được các vấn đề thực tế trong ngành
- Sinh viên có các kỹ năng về tin học văn phòng; Kỹ năng ngoại ngữ; Kỹ năng mềm như: kỹ năng giao tiếp, kỹ năng làm việc,..
- Sinh viên sau khi tốt nghiệp có khả năng tự học, nâng cao các trình độ nghiệp vụ chuyên môn.
Các môn học ngành quản trị nhà hàng tại hệ Cao đẳng
Theo học Cao đẳng quản trị nhà hàng, bạn sẽ được học các môn từ cơ bản đến nâng cao bao gồm:
|
Kiến thức đại cương |
Kiến thức cơ sở ngành |
Kiến thức chuyên ngành |
|
|
|
Tại sao nên học Cao đẳng quản trị nhà hàng?
Cơ hội trúng tuyển cao
Điểm xét tuyển đầu vào của các trường Cao đẳng thường không quá cao, phù hợp với học lực của nhiều bạn. Chính vì thế, lựa chọn học trường Cao đẳng bạn sẽ giảm bớt được áp lực về thi cử, có cơ hội trúng tuyển và học tập cao.
Thời gian học tập ngắn
Chương trình đào tạo ở các trường Cao đẳng thường chỉ kéo dài từ 2 đến 3 năm. Việc tốt nghiệp sớm so với các bạn cùng trang lứa giúp bạn có cơ hội tìm kiếm việc làm sớm hơn và ổn định cuộc sống nhanh chóng.
Tiết kiệm chi phí
Việc xét tuyển tại trường Cao đẳng thường rất nhanh chóng và đơn giản, bạn sẽ không phải mất nhiều chi phí học tập, chi phí đi lại và các chi phí phát sinh khác. Hơn hết, học phí tại hệ Cao đẳng cũng được cho là thấp hơn nhiều so với hệ Đại học. Chính vì thế, lựa chọn học quản trị nhà hàng hệ Cao đẳng sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí.
Chương trình học gắn liền với thực tế
Chương trình đào tạo ở các trường Cao đẳng thường tập trung vào nhu cầu thực tế của doanh nghiệp, đặt trọng điểm vào việc giảng dạy kiến thức chính và kiến thức thực hành lên đến 70% thời lượng học. Điều này giúp bạn trang bị đầy đủ kiến thức cũng như kỹ năng chuyên môn sau khi tốt nghiệp, sẵn sàng làm việc thực tế tại các doanh nghiệp, nhà hàng cũng như các cơ sở dịch vụ du lịch ẩm thực,…
Có nhiều cơ hội việc làm với thu nhập hấp dẫn
Các trường Cao đẳng thường thực hiện liên kết – cung ứng nguồn nhân lực cho các doanh nghiệp. Điều này mang lại cơ hội thực tập cho sinh viên học ngành quản trị nhà hàng và giúp sinh có nhiều cơ hội việc làm với mức lương hấp dẫn ngay sau khi tốt nghiệp.
Các trường Cao đẳng đào tạo ngành quản trị nhà hàng
Tham khảo danh sách các trường cao đẳng đào tạo ngành quản trị nhà hàng năm 2024 tại Hà Nội dưới đây:
- Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
- Trường Cao đẳng Bách Khoa
- Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
- Trường Cao đẳng Kinh tế – Kỹ thuật Thương mại
- Trường Cao đẳng Du lịch và Thương mại
- Trường Cao đẳng Du lịch và Công thương
Theo học Cao đẳng quản trị nhà hàng, bạn được cung cấp kiến thức sâu rộng và kỹ năng thực hành phù hợp với thị trường. Với chương trình ngắn, chi phí hợp lý và cơ hội việc làm tốt, đây là lựa chọn hứa hẹn cho người muốn theo đuổi ngành quản trị nhà hàng, mở ra triển vọng trong tương lai.
TIKTOK 
